蕎麥加工制粉設備工作前先要確定原糧的質量，看里面是否有雜質，雜質加工會影響加工出來的面粉的，而且對面粉設備制造有影響。 在此之前，一定要嚴格控原糧的，符合標準的蕎麥進行加工成食品，這樣才能提高面粉質量，提高廠家的生產(chǎn)。在加工之前這三點要注意。

①確保蕎麥的清理效果，制定并控制小麥清理流量，加強面粉加工設備清理設備的操作維護，確保清理效果穩(wěn)定。

②確保蕎麥著水水分均勻分布，在生產(chǎn)面粉時，通過著水控制系統(tǒng)調節(jié)原糧的水分，以達到蕎麥加工制粉設備的加工要求。

③確保蕎麥混合均勻度，通過將蕎麥混合搭配加工可在一定程度上減少小麥籽粒大小不均勻或容量差異大造成入磨麥不均勻，同時還能使不同品種互補，提高蕎麥加工設備的生產(chǎn)質量。

蕎麥加工制粉設備在運行過程中，零件表面的凹凸部分相互嵌合摩擦，磨落下來的金屬碎屑，又作為磨料，繼續(xù)參與摩擦，更加速了零件配合表面的磨損。因此，磨合期內(nèi)容易造成零部件的磨損，磨損速度快。制粉設備零部件加工、裝配和調整等因素的影響，其摩擦表面粗糙，配合面接觸面積較小，表面的承壓狀況不均。

使用蕎麥加工制粉設備之前，仔細檢查加工設備粉碎腔內(nèi)有無異物，有的話及時**，以免影響面粉質量。沒有的話，進行接下來的操作，接通電源，啟動電機，先空轉兩三分鐘，然后喂入物料，過程不宜過快也不宜過多。蕎麥加工制粉設備在不斷的發(fā)展中，結構設計更合理，更緊湊，提高了生產(chǎn)效率。