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淺析蕎麥加工設(shè)備的生產(chǎn)方式
發(fā)布時間：2023-03-15 來源：河南糧院
隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活條件的提升，很多的粗糧食品也逐漸走進人們的日常飲食生活中，比如蕎麥面，就是常見的雜糧制品，從而也推動了蕎麥面加工設(shè)備行業(yè)的發(fā)展，那么蕎麥面加工設(shè)備日常的生產(chǎn)方式有哪些呢？
蕎麥面是蕎麥加工的主要產(chǎn)品，是制作其他蕎麥食品的主要原料。通常所說的蕎麥面包括兩種：①是用去殼后蕎麥種子直接制成的粗粉，也叫蕎麥糝；②去殼后，用去掉種皮的蕎麥米磨成的精粉。目前，蕎麥制粉常見方法有“冷”碾磨和鋼輥磨制粉兩種。
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