在面粉加工機械制粉的過程中，清理流程是不可少的。主要工藝流程為毛麥-原糧接收-毛麥清理-水分調節-光麥清理-凈麥，般來說這個過程要經過三篩兩打兩去石的加工，現在就對面粉加工機械小麥預處理的過程和要求做個詳細的介紹。

　　1.小麥的清理。經過清理的凈麥要求要求無機雜質不超過0.3%。除雜的基本方法有篩選、分選、磁選、精選等。

　　2.小麥的水分調節。方法主要有室溫水分調節和加溫水分調節。

　　3.小麥搭配。目的是為了合理地利用原料，保持生產過程及產品質量的相對穩定，提高原料的使用價值與經濟價值。

　　4.小麥的清理流程。將各個工序組合起來，按凈麥質量要求，對原料進行連續處理的生產工藝過程稱之為小麥的清理流程，簡稱麥路。