小型小麥面粉機械與大型小麥面粉機械加工的面粉是樣的，只是在加工速度上低些，因為功率小，它的每部分功能都與面粉機械是相同的。

　　比如在小麥脫皮上，與大型小麥面粉機械是沒有不同的，這是由它的脫皮系統所決定的。

　　這個脫皮系統需要穩定，當面粉機運行平穩以后，再打開進糧口，以免脫皮的順利進行，如果設備運行不穩就打開進料口，會造成悶車的后果。

　　小型小麥面粉機械因為功率小，所以，在加工小麥的時候，需要注意檢查軸承有無問題，潤滑不好的要先加潤滑油。