()皮磨系統的流程

　　面粉機械采用心磨出粉法時，前路皮磨提取種類較多的在制品，需配置重篩。中、后路皮磨分較少，可根據要求設置重篩。

　　(二)渣磨系統流程

　　面粉機械渣磨系統的設置通常有三種：先清粉后入渣的工藝、 先入渣后清粉的工藝、先清粉后入渣再清粉的工藝。

　　1.先清粉后入渣的工藝。此工藝比較適合加工硬質小麥，清粉范圍較寬，等品質的粗粒提取率較高，入渣磨的物料質量較均勻致，研磨周轉率低。其不足之處是使用的清粉設備稍多，渣磨物料未精選，渣磨的作用沒有更好地充分發揮。

　　2.先入渣后清粉的工藝。此工藝比較適合加工軟麥，充分發揮了渣磨系統的作用，清粉范圍稍窄，清粉機使用數量較少，適合加工硬度低的小麥。缺點是渣磨物料的質量不均勻，研磨周轉率高，等品質的粗粒提取率稍低。

　　3.先清粉后入渣再清粉的工藝。此工藝比較適合加工硬度較高的小麥，不僅充分發揮了清粉系統的作用，而且充分挖掘渣磨(甚至粗心磨)系統的潛力，盡可能多提取出等品質的粗粒、粗粉，此工藝有能力提取數量較多的高精度面粉。缺點是清粉機使用臺數較多，操作管理要求及動力消耗稍高。不適應加工軟質小麥。

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