先，化驗室要加強原糧質量把關，對進廠小麥加強檢驗，根據小麥品質的差異安排單獨入倉，對于嚴重影響產品質量的原糧嚴禁入倉，由化驗室根據各倉小麥的品質特點制定合適的配麥比例，直到車間配麥。

　　其次，在小麥清理過程中加強去石機去石效果的檢測，旦發現小麥種含砂超標，須查找原因，是去石機去石效果不好，還是小麥含砂超出標準范圍導致去石機清楚不干凈，根據具體情況對去石機進行調整或重新調整配麥比例。

　　后，對面粉設備加工出的成品，進行常規檢驗以及熟食檢驗(包括對食品的感官鑒定及品嘗試驗)，旦發現問題及時查找原因并通知車間進行調整，將不合格的產品消滅在萌芽狀態，避免出現大批量的不合格產品。對于生產中出現的不合格產品須明確標識、單獨處理，防止流入市場，影響企業形象。

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