石磨可以生產加工許多糧食作物，不只生產加工麥子一種，石磨的低速工作的機器設備，耗電量少，研磨勻稱；而且科學規范的設計，可以使機械設備與石磨有機關聯，占地小，易實際操作，低成本。

  石磨有面粉石磨、香油石磨、豆腐石磨、米漿石磨、花生醬石磨和芝麻醬石磨，還有家用手動豆漿小石磨等。

  石磨的磨面部位用的是硬度高的白色砂巖，其中內含多種微量元素及礦物質，在磨面的過程中并不會起熱，屬于低溫面粉加工設備，在面粉的生產過程中，并不會毀壞面粉中的營養物質。

  面粉機分鋼磨面粉機和石磨面粉機，每一種面粉機都是有其各自個優勢，例如有的鋼磨面粉機能夠 磨苦蕎麥，有的只可以磨麥子、苞米，石磨面粉機也是一樣，一臺石磨面粉機能夠 生產加工多種糧食作物。