近年來(lái)雜糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值被越來(lái)越多人重視，青稞現(xiàn)在就很受大家的歡迎。但是想要做出美味的食品，需要選對(duì)青稞加工設(shè)備才可以。今天青稞面加工設(shè)備制造廠家就來(lái)說(shuō)說(shuō)青稞面的選購(gòu)方法。

       首先，青稞面它比較黑，里面還有很多小顆粒，這些顆粒就是青稞**大的特點(diǎn) ，顆粒越多就表示青稞越純。熟青稞粉是將青稞洗凈、晾干、炒熟后磨成的面粉，西藏地區(qū)的糌粑就是用少量的酥油茶、奶渣、糖等與熟青稞粉攪拌均勻，用手捏成團(tuán)食用。

       青稞粉要求質(zhì)地均勻，流動(dòng)性好，沒(méi)有大的顆粒，沒(méi)有潮濕結(jié)塊的現(xiàn)象，面粉粗細(xì)方面要略比小麥粉粗一點(diǎn)。也可以晃動(dòng)包裝，感覺(jué)內(nèi)容物流動(dòng)性好，沒(méi)有明顯結(jié)塊的比較好。大家不妨在平時(shí)適量食用，對(duì)身體是有好處的。