隨著人們對健康養生意識的增強，各種品類的雜糧進入到人們的日常飲食中來。雜糧加工設備對于物料的不同，加工方式也不同，加工程度不同都可能造成加工產品及用途的不同。

        比如說對于玉米的加工，可以生產出有玉米面、玉米粉、玉米糝等等，那么對于雜糧加工設備而言，對于物料的深加工方式都有哪些呢？
       目前雜糧加工設備有四種基本的加工形式。一是將雜糧簡單分選、包裝得到的初級加工品；二是再次加工得到的傳統小吃；三是重復加工得到的方便食品；四則是以雜糧為原料進行的釀造食品。雜糧富含多種營養成分，我們將其加工成適合人們食用的狀態。
        雜糧的初級加工程度淺、層次少，物料的理化性質、營養成分變化小；而深加工加工程度深、層次多，經過若干道加工工序，原料的理化特性發生較大變化，營養成分分割很細，并按需要進行重新搭配。相比較而言，深加工更能將雜糧價值發揮出來。