隨著工業的發展，雜糧加工設備在功能上也取得了質的飛躍，不僅可以加工玉米、小麥、面粉等，還可以加工燕麥、蕎麥、紅薯干雜糧等。而且用雜糧設備加工出來的粗糧面粉更好吃，其工藝也很簡單。

       雜糧面粉加工設備是開發研制的一種綠色環保型糧食加工設備，靠上磨盤的自身重量和下磨盤進行研磨。物料在磨盤中留存的時間短、含砂量低，所產面粉的溫度低等特點，充分保證了粗糧的本色及純正香味，不僅面筋含量高、營養成分多，而且粉質細膩。

      另外石磨對小麥研磨的次數少，從而很大程度的保留了粗糧中的蛋白質、面筋質、胡蘿卜素、碳水化合物等各種微量元素，保證面粉的分子機構，無需添加任何添加劑，原汁原味。

      如果你想用粗糧面粉做饅頭，那么面粉必 須達到一定的細度和良好的品質。如果只是普通設備，磨出來的面粉比較粗糙，這是不好的，而且營養價值也丟失了，新型雜糧加工設備采用輥式粉碎機，硬度高耐磨，加工糧食不發熱，很好地保留了面粉的營養成分，雜糧面粉做出的各種面食口感柔韌、麥香濃郁、營養價值高。